Ao se colocar a mão na frente do alto-falante de um potente
aparelho de som, é possível sentir a pressão exercida pelo ar que transporta as
ondas sonoras. Baseada nesse princípio, uma empresa americana teve a idéia de
usar o ultra- som para fabricar materiais como vidro, cerâmica e ligas de metal
de uma forma mais pura. Para isso, foi usado um tubo que concentra as ondas
sonoras em determinado ponto, mantendo no ar um rolamento de aço de exatos 28
gramas. Essa espécie de truque de levitação serve para impedir qualquer reação
química entre os materiais e a parede dos recipientes nos quais foram moldados.
Esse cuidado com a pureza é essencial, por exemplo, na fabricação de fibras de
vidro para equipamentos de comunicação e cerâmica supercondutora.
O som também está
sendo usado nos Estados Unidos para a desidratação de alimentos, como suco de
laranja, xarope de frutas e de milho e massa de tomate, que resistem aos métodos
de secagem tradicional. A secagem acústica faz vibrar os alimentos com tal
intensidade que a temperatura do ar quente utilizado não precisa ser g tão alta
a ponto de prejudicar suas vitaminas. O método tem só um defeito: a máquina faz
um barulho tão ensurdecedor que fica difícil trabalhar à sua volta.
Revista Super Interessante n° 013
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