Pesquisadores
descobriram que a vitamina comanda a edificação do organismo, desde o
microscóspico ovo fecundado até um ser completo.
A vitamina A pode ser a peça-chave na maior metamorfose de
que se tem notícia no Universo conhecido: a transformação de um microscópico
ovo fecundado em um ser completo. Nas primeiras horas de vida, o embrião é
apenas um punhado de células totipotentes, ou seja, que podem se transformar em
qualquer órgão. Mas, em seguida, começa a diferenciação: segundo uma importante
experiência americana, as moléculas do ácido retinóico, derivado da vitamina A,
ativam os genes que esculpem as células para formar os diversos órgãos. A
quantidade de ácido retinóico que a célula absorve e o tempo de absorção,
descobriram os pesquisadores, parecem determinar o seu destino - o órgão que
irá constituir.Assim, feito um mestre-de-obras, a vitamina vai comandando a edificação do organismo: primeiro, participa da montagem da coluna vertebral e do cérebro; depois. da face; finalmente, lapida as células que formarão o sistema circulatório e as cartilagens.
Revista Super Interessante n° 033
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