Taibnis S. Vieira
A capacidade de metabolizar o álcool varia de acordo com uma
série de fatores, como etnia, sexo, idade e peso da pessoa. Mas é sempre um
processo lento – um quarto de litro de cerveja
leva duas horas e meia para ser eliminado do organismo. Por isso, a ingestão
continua de grandes quantidades de bebida alcoólica acaba causando embriaguez,
que não é senão o conjunto de sintomas da intoxicação. O processo é o seguinte:
logo após ser ingerido, o álcool chega juntamente com o sangue a quase todas as
células do corpo, afetando principalmente o cérebro. O suor, a urina, a saliva
e a respiração eliminam juntos apenas 10 por cento do álcool. Cabe ao fígado
produzir a enzima que digere a maior parte da bebida. À medida que a
concentração de álcool se eleva em relação às enzimas, aparecem os efeitos – da euforia inicial à perda de coordenação motora, no fim.
Revista Super Interessante n° 025
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