No futuro, as donas
de casa poderão encontrar nas prateleiras dos supermercados geléias com tabaco
ou até refrigerantes com o mesmo ingrediente. Bioquímicos da Universidade de
Kentucky, Estados Unidos, conseguiram extrair dessa planta uma proteína considerada
riquíssima. Os cientistas trituram folhas verdes de tabaco para obter um
extrato, que então é filtrado. O produto desse processo é um pó branco, sem
cheiro e sem sabor, que concentra duas vezes mais proteínas do que o ovo ou o
leite integral. A proteína do tabaco não guarda nenhum resquício nocivo à
saúde. Além disso, é possível acrescentar o pó a doces, molhos e bebidas. O
novo ingrediente, por sinal, já está sendo testado na Suécia e na Itália.
Revista Super Interessante n° 038
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